Turi….? Apa itu….?
Gak terlalu lazim ya kita dengar… Kecuali mungkin buat teman-teman yang tinggal di sekitar Jawa Tengah, atau teman-teman yang memang beretnis Jawa…
Turi memang sejenis tanaman.. Nama latinnya Sesbania grandiflora syn. Aeschynomene grandiflora. Biasanya pohon ini mudah ditemui di tepi-tepi jalan, karena sering berfungsi sebagai peneduh.. Tapi ternyata bunganya bisa dimakan, disajikan sebagai sayuran dikasi bumbu pecel…, Pecel kembang turi…
Aku tak pernah tahu sebelumnya kalau bunga turi bisa dimakan… Bahkan yang mana pohonnya pun sebelumnya tak begitu jelas bagiku.. , karena mirip dengan pohon petai cina alias lamtoro… Maklum secara klasifikasi tanaman, keduanya masih satu famili Fabaceae.
Aku mengenal Pecel kembang turi saat sekolah di Yogya, sekitar tahun 1999 – 2001. Sebagai makhluk lasak dan kaki panjang, Pasar Bringharjo pasti lah jadi salah satu tempat di Yogya yang kerap aku kunjungi.. Naaahhhhh, sebagai makhluk yang juga pemamahbiak kelas kakap (hahahahaaaa… a confession) dan memegang prinsip “anything that can not kill you, gonna make you stronger” , aku juga suka mencoba-coba makanan… Aku pun mencoba pecel yang dijajakan di emperan Pasa Bringharjo…
Sayur mayur yang dihidangkan ada yang tak jamak bagi ku sebelumnya… Kembang turi dan ada juga kecipir alias Psophocarpus tetragonolobus. Tapi sumpe lhooo…, rasanya enak… krenyes krenyes…. Hahahahaaaa… Dan ternyata manfaatnya juga bagus buat kesehatan… Kecipir bisa jadi obat radang anak telinga…
Rasanya yang unik dan belum nemu di tempat lain, membuat aku menjadikan pecel kembang turi sebagai “must-eat-food” bila berkunjung ke Yogya, sebagaimana Guded Yu Djum di Wijilan dan Gudeg Bu Ahmad di Selokan Mataram.. Lagi pula seru juga rasanya makan di emperan pasar, sambil minum es degan dan diramaikan dengan suara pengamen yang berganti-ganti namun tak henti-henti…
Kalau teman-teman ke Yogya, cobain deehhh… Jangan takut menikmati makanan tradisional dan dijual di pinggir jalan.. Pakai saja prinsip anything that can not kill you, gonna make you stronger”, yaaa…. 😀 ***
