Posted in Tukang Makan

Rindu Speculaas…

Diriku  penikmat teh..
Rasanya selama bertahun2, tiada hari dilalui tanpa minum teh..
Ada masa2, ketika belum menikmati secangkir kopi plus creamer rasanya nyawa belum kembali utuh setelah bangun tidur…, tapi di hari yang sama secangkir teh tetap dikonsumsi..
 
Bagiku, teh bisa diminum kapan saja.
Pagi hari, sebelum mandi, untuk menghangatkan badan..
Teman kerja saat duduk menghadapi komputer..
Sore hari.. bahkan kadang sebelum tidur kala badan terasa kurang nyaman…
 
Apa teman minum teh yang paling disukai teman2?
 
Klo pagi2 aku senangnya dengan sesuatu yang sedikit bervolume, seperti roti canai, roti dengan selai, atau cake..
 
Tapi klo sore, senangnya dengan biskuit.. 😀
Dan herannya, biskuit kesukaan tidak berubah2 meski perjalanan makin panjang dan usia bertambah…
Apa biskuit favoriteku?
Biskuit speculaas.. Katanya ini biskuit tradional Negeri Kincir Angin..
 
Spekulaas1
Biskuit speculaas
Aku mengenalnya saat masih sangat kecil, di salah satu deretan toples2 besar di Toko Benson.. Biskuit warna coklat gelap dengan bentuk yang lucu2, ada yang bentuk kincir angin, lambang khas negeri asal resep biskuit tersebut.  Rasanya khas sekali karena memakai rempah kayu manis (cinnamon), juga ada potongan kenari (nutmeg) yang dipotong kecil-kecil..
Tahun 80-an, saat aku kuliah di Bogor, gampang sekali menemukan biskuit ini di rak-rak supermarket. Dijual dalam kemasan berwarna hijau muda dengan merk Verkade.
Belakangan kemasannya berubah menjadi warna jingga..
Tapi tak mudah menemukannya di kota kami..Mungkin karena biskuit ini tak sepopuler nastar, castengel, kue salju, skippy dan lidah kucing..
 
Jadilah diriku merindu, rindu bikuit speculaas
Mungkin begitu waktu lapang dan punya oven di rumah, aku akan belajar membuat  sendiri biskuit ini…  Resolusi 2019, kayaknya nihhh.. 😀 😀 ***

Author:

An ordinary person. Love reading, love to walk around, love to travel, love to write, love the rain...

2 thoughts on “Rindu Speculaas…

    1. Bener kak… Apa lagi di sore hari yang hujan… Tapi di Pekanbaru sekarang tak mudah untuk mendapatkannya.. Kak Nono apa kabar? Libur kemana kali ini? Have a nice holiday yaa..

Comments are closed.